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28.09.2004, 21:16	Fenchel-Kartoffel-Putenbrei Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Fenchel-Kartoffel-Putenbrei Fenchel-Kartoffel-Putenbrei Zutaten für 4 bis 6 Babyportionen: 1kl Knolle Fenchel (ca. 350 g) 1kl Knolle Rote Bete (ca. 150 g) 350g Kartoffeln 100g Putenbrust 1Pr Kümmel 0,25l Wasser 5EL Butter oder Keimöl Zubereitung: Fenchel und Rote Bete waschen. Dunkle Stellen vom Fenchel abschneiden und die Knolle kleinschneiden. Zarte, grüne Blattspitzen ebenfalls verwenden. Die Rote Bete, in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Putenbrust in dünne Streifen schneiden. Gemüse, Kartoffeln und Fleisch zusammen mit dem Wasser zum Kochen bringen, dann etwa 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Den Eintopf mit einem Stabmixer feinpürieren.

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