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Eingelegter Ziegenkäse II

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16.06.2004, 16:21	Eingelegter Ziegenkäse II Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Eingelegter Ziegenkäse II Eingelegter Ziegenkäse II Zutaten: 4 Rollen abgepackter Ziegenkäse (je 80 g) 1/2 Tl. Rosmarin 1/2 Tl. Thymian 2 Lorbeerblätter 1/8 l gutes Olivenöl (erste Pressung, a la Vergine) Zubereitung: Den Rollenkäse in zwei Zentimeter breite Stücke teilen. Abwechselnd mit den Gewürzen in ein geeignetes Glasgefäss schichten. Mit dem Olivenöl umgiessen, bis alles bedeckt ist. Gut verschlossen im Kühlschrank mindestens fünf Tage ziehen lassen. Haltbarkeit: Vier bis sechs Wochen

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