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Eierkuchen mit Bier (wie Omlettes für eine Person)
Zutaten:
35 g Mehl
1 Prise Salz
bzw. 15 g Zucker
1/8 l lauwarmes Exportbier
2 Eier
Zubereitung:
Wie üblich zubereiten (alles vermengen und dann in die vorgeheizte, gefettet Pfanne ).
Warum aber Bier statt Wasser oder Milch? Es ist nicht nur die Kohlensäure, die es enthält, die dafür sorgt, dass der Teig lockerer wird. Dann könnten wir auch Mineralwassernehmen. Darüber hinaus wirken sich noch in kleinsten Mengen die edelsten Bestandteile des Bieres aus: Hopfen und Malz. Man schmeckt´s einfach!
Da es kaum etwas Essbares und Gutschmeckendes gibt, mit dem man einen Eierkuchen oder Omlett nicht füllen kann, soll an dieser Stelle, die unendliche Fülle der Eierkuchen- und Omlettvariationen nicht aufgezählt werden.
Eierkuchen mit Bier Da es kaum etwas Essbares und Gutschmeckendes gibt, mit dem man einen Eierkuchen oder Omlett nicht füllen kann, soll an dieser Stelle, die unendliche Fülle der Eierkuchen- und Omlettvariationen nicht aufgezählt werden.
....warum eigentlich nicht. Eine Sammlung mit Füllungen wäre doch nicht schlecht. Ich esse Pfannenkuchen auch unheimlich gerne. Eine meiner Lieblingsfüllungen ist Feldsalat, einfach etwas mit Öl und Essig anmachen (hey Feldsalat siehst heute echt gut aus ) und im Pfannenkuchen einrollen und den Pfannenkuchen dann noch mit etwas Zucher bestreuen.
Den Tipp mit dem Bier werde ich auf alle Fälle mal ausprobieren.
Eierkuchen mit Bier
).
Eine Sammlung mit Füllungen wäre doch nicht schlecht. Ich esse Pfannenkuchen auch unheimlich gerne. Eine meiner Lieblingsfüllungen ist Feldsalat, einfach etwas mit Öl und Essig anmachen (hey Feldsalat siehst heute echt gut aus 
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