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Eier in Chilisauce (indonesisch)

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28.05.2004, 20:18	Eier in Chilisauce (indonesisch) Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Eier in Chilisauce (indonesisch) Eier in Chilisauce (indonesisch) Zubereitung: #3 Eier hart kochen #3 EL Erdnußöl erhitzen #1 Zwiebel mittelgroß, feinhacken #1 Zehe Knoblauch hacken, im Öl braten #1/2 TL Trassi (getrocknete Shrimppaste) #3 TL Sambal Ulek oder Chilipulver #1/2 TL Laos #3 Kemiri Nüße feinreiben und Gewürze den Zwiebeln hinzugeben. #Nach wenigen Sekunden #2 TL Palmzucker oder Zucker (braun oder weiß) #1 Tasse Santen Kokusmilch hinzugeben, unterrühren, simmern, bis Soße #dick und ölig aussieht. Mit #1 EL Zitronensaft abschmecken. #Dann: die halbierten Eier in Wok legen, Soße darüber verteilen und in #flacher Schüßel anrichten.

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