Wenn du dich kostenlosregistrierst kannst du neue Themen verfassen, an Umfragen teilnehmen und vieles mehr. Falls Du bei der Registrierung oder Anmeldung Probleme hast, dann kontaktiere uns.
1 Seezunge, filetiert (4 Scheiben)
200 g Lachsfilet (kein Kotelett)
300 g Seeteufelfilet
Radicchio
Lollo-Rosso
Eisbergsalat
Feldsalat
4 Frische Champignons; in Scheiben
1 Chilischote, scharf zerkleinert
4 El. Olivenöäl
1 El. Sherryessig
Etwas Zitronensaft
Zubereitung:
Die Fischfilets werden gesalzen, mit Zitrone gewürzt und in einer be- schichteten Pfanne - bei mittlerer Hitze und in wenig Butter - höchstens 3-4 Minuten gegart.
Den Salat säubern und in mundgerechte Stücke schneiden, auf einen Teller legen, die gedünsteten Fischfilets dazugeben und mit der Marinade beträufeln.
Wer möchte, streut noch frisches Basilikum über den Salat. Brot dazu, den Champus nicht vergessen - köstlich!
Edelfischsalat
Linear-Darstellung
