[Rezepte-Casi]

Currybällchen

Zutaten:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Bd. Petersilie
50 g Walnusskerne
500 g Gemischtes Hackfleisch
2 Eier
6 El. Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
2 El. Curry
1 Prise getr. Oregano
4 El. Olivenöl



Zubereitung:

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie feinhacken, die Walnusskerne grobhacken.

Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 Esslöffel Semmelbrösel und die Gewürze gründlich zu einem Fleischteig verkneten. Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen und diese ringsum in den restlichen Semmelbröseln wenden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ringsum darin braun braten.

Dazu passt: Joghurtdips und Stangenweissbrot.