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1 kg Schweinefleisch
2 rote und 1 grüne Paprikaschote
10 EL süß-salziger Sojasoße
10 EL Öl
5 EL Essig
1 kleine Dose Ananasstücke
1/8 l Fleischbrühe (Würfel)
3 Gläschen Sherry (à 2 cl)
Salz, Pfeffer, Stärkemehl
Sambal Oelek
Zubereitung:
Das Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und in 10 EL Öl braun anbraten. Paprikaschoten in Würfel schneiden, Ananas dazu (mit Ananassaft). 1/8 l Fleischbrühe, Essig und Wasser nach Bedarf dazu. Sojasoße und Sherry. Mit Salz und Sambal Oelek würzen. 30 min kochen. Dann Nudeln daran, dann sofort mit Stärkemehl binden.
Chinesische Suppe I
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