[Rezepte-Casi]

'Chicken Reuben' (Hähnchenbrüste mit Sauerkraut)


Zutaten:


4 Hähnchenbrüste o. Knochen
1/4 Tl. Salz
1/8 Tl. Pfeffer
1 kleine Dose Sauerkraut (500g)
4 Scheibe Schweizer Käse(4x6cm)
1 1/4 Tas. "Thousend Island Dressing"
1 El. Petersilie gehackt



Zubereitung:


Hähnchenbrüste vom Knochen lösen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Das Sauerkraut und Dressing darüber verteilen Käse drauf legen. Pfanne mit Folie abdecken und das Ganze bei ca. 180 Grad etwa 1 1/2 Std. backen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.