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40 g Haselnusskerne (gehobelt)
1 kleine Bataviasalat
500 g Champignons; (Stein-)
2 El. Balsamessig; auf Wunsch die Hälfte mehr
1 El. Worcestershiresauce; auf Wunsch das Doppelte
3 El. Wasser
Salz,
Pfeffer
6 El. Öl
Zubereitung:
Haselnusskerne in einer Pfanne goldbraun rösten. Bataviasalat in kleine Stücke zupfen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Balsamessig, Worcestershiresauce, und Wasser verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Öl untermischen. Alle Zutaten mit der Salatsauce mischen.
Pro Portion 227 kcal/952 kJ.
Champignonsalat mit Haselnüssen
Linear-Darstellung
