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1 Zitrone
250 g Champignons
4 Lauchzwiebeln
50 g grüne Oliven
4 El. Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Zitrone so dick abschälen, dass auch die weisse Haut mit entfernt wird. Champignons und Zitrone in sehr dünne Scheiben und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Champignons, Zitronenscheiben und Oliven auf einer Platte anrichten. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
Pflanzliches Eiweiss: 15 g; tierisches Eiweiss 0 g;
pro Portion ca. 160 Kalorien / 670 kJ
Champignon-Salat II
Linear-Darstellung
