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02.07.2004, 19:34	Carob-Sauce Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Carob-Sauce Carob-Sauce Zutaten: 2 El. Carob (evtl. 50% mehr) 1/4 l Milch 2 Eigelb 1 El. Honig 1 Spur Meersalz 125 ml Sahne Naturvanille 3 El. Rum Zubereitung: Carob in der Milch verrühren und erhitzen. Eigelb, Honig, Salz, Sahne und Vanille verrühren und unter ständigem Rühren an die Carobmilch geben und erhitzen, bis die Sauce dick wird - sie darf aber nicht kochen! Mit Rum abschmecken (oder dem ungarischen Aprikosenschnaps Barack Palinka).

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