[Rezepte-Casi]

Camerones AL Mojo De AJo

Zutaten:

600 g Garnelenschwänze; oder 1 kg Garnelen; Gr. 16-20
6 Knoblauchzehen
1/4 Tl. Salz
Weißer Pfeffer; f.a.d.M.
2 Tl. Limettensaft
4 El. Öl



Zubereitung:

Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Öl gut vermischen. Die Garnelen mit der Schale längs teilen, mit der Schnittfläche nach oben in ein entsprechend großes Gefäß legen und mit der Knoblauchmarinade beträufeln. etwas einwirken lassen und dann mit der Schalenseite nach unten auf den Grill legen und garen.