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Cafe de Paris-Butter

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02.07.2004, 19:28	Cafe de Paris-Butter Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Cafe de Paris-Butter Cafe de Paris-Butter Zutaten: 6 Kräuterbutter-Stücke 1/2 El. Sahneflocken 1 Msp. Curry 1 Msp. Paprika "edelsüss" 1 Eigelb 1 Prise Majoran 1 Prise Thymian 1 Prise Rosmarin 1 El. Cognac Zubereitung: Die 6 Stück Kräuterbutter wieder auftauen, dann die Sahneflocken (gibt's bei 'bofrost'), 1 Msp. Curry, 1 Eigelb, 1 Msp. Paprika "edelsüss", je 1 Prise Majoran, Thymian und Rosmarin sowie den einen El Cognac, wenn möglich 'Remy Martin VSOP', mit einem Schneebesen aufschlagen. Cafe de Paris-Butter eignet sich vorzüglich zum Überbacken von kurz kurzgebratenem Fleisch und Fisch.

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