Wenn du dich kostenlosregistrierst kannst du neue Themen verfassen, an Umfragen teilnehmen und vieles mehr. Falls Du bei der Registrierung oder Anmeldung Probleme hast, dann kontaktiere uns.
500 g Spargel
Salz
Pfeffer
1 Spur Zucker
2 El. Weinessig
100 g Gekochten Schinken
125 g Mayonnaise
4 Eier
1 Bd. Radieschen
2 El. Joghurt
1 kleine Bund Lauch
Schnitlauch
Zubereitung:
Spargel waschen, schälen und in 5 cm grosse Stücke schneiden. Dann in Salzwasser weichkochen, herausnehmen und noch heiss mit Weinessig marinieren, abkühlen und durchziehen lassen. Den Schinken in feine Streifen schneiden und zusammen mit der Hälfte der Mayonnaise vermischen und zum Spargel geben. Vorher die Marinade abgiessen.
Schinken und Spargel miteinander vermischen und über den Spargel giessen.
Nachdem alle Zutaten vermengt sind, den geschnittenen Schnittlauch daraufstreuen.
Bunter Spargelsalat
Linear-Darstellung
