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150 g Tomatenketchup
200 g TK-Erbsen
2 Zwiebeln
je 2 rote und gelbe Paprikaschoten
1 große Zucchini
100 ml Instant-Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Erbsen auftauen lassen. Pfanne mit Öl aussprühen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Paprikastücke sowie Erbsen zufügen und 5 Min. braten. Dann die Zucchinischeiben unterheben, die Gemüsebrühe angießen und alles zugedeckt etwa 12 Min. garen. Den Tomatenketchup unterziehen. Die Gemüsepfanne pikant mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwerte pro Portion: 118 kcal, 0,98g Fett, 7,47 Fett%
Bunter Gemüsetopf
Linear-Darstellung
