Wenn du dich kostenlosregistrierst kannst du neue Themen verfassen, an Umfragen teilnehmen und vieles mehr. Falls Du bei der Registrierung oder Anmeldung Probleme hast, dann kontaktiere uns.
1/4 l Wasser
Salz
300 g TK-Erbsen
2 Stengel Bohnenkraut
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Radieschen
2 Paprikaschoten, rote
200 g gegartes Kasseler
2 Stengel Estragon
1 TL Majoranblätter
1 TL Thymianblätter
150 g Crème fraîche
4 EL süße Sahne
1 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Wasser mit Salz ankochen, Erbsen und Bohnenkraut dazugeben und 8 Minuten fortkochen. Wasser abgießen und Bohnenkraut entfernen. Frühlingszwiebeln in Ringe, Radieschen in Scheiben, Paprikaschoten und Kasseler in Würfel schneiden, Estragon-, Majoran- und Thymianblätter hacken. Alle Salatzutaten miteinander vermengen. Für die Soße Crème fraîche mit Sahne und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soße über die Salatzutaten geben, mischen und nochmals abschmecken.
Bunter Erbsensalat
Linear-Darstellung
