Wenn du dich kostenlosregistrierst kannst du neue Themen verfassen, an Umfragen teilnehmen und vieles mehr. Falls Du bei der Registrierung oder Anmeldung Probleme hast, dann kontaktiere uns.
12 Kirschtomaten
2 kleine Zucchini
1 Zitrone
600 g Rotbarschfilet
12 geschälte Gambaschwänze
5 EL Olivenöl
2 EL Kräuteressig
1 TL Kräuter der Provence
1 Bund Petersilie
Pfeffer
12 Schaschlikspieße
Alufolie
Zubereitung:
Tomaten und Zucchini abspülen, Zucchini in Scheiben schneiden, Zitrone auspressen. Rotbarsch abspülen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in Würfel zu 50 g schneiden. Auf den Spieß eine Zucchinischeibe, dann Gamba, Tomate und zum Schluss den Fisch stecken. Öl und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und den Provencekräutern würzen. Petersilie hacken und unterrühren. Marinade über die Spieße streichen und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Alufolie als Bratunterlage auf den Grill legen, die Spieße darauflegen und ca. 20 Minuten grillen.
Bunte Fischspieße
Linear-Darstellung
