Naja, es kommt darauf an, was du dir genau unter einem Brunch vorstellst:
So eine Mahlzeit, in der man Frühstück und Mittag in einem vornimmt? Oder eine Buffetform, in der sowohl normale Frühstückssachen angeboten werden, wie auch warme Mittagsgerichte?
Hier mal ein paar Tips für die Buffetform:
Brot, Brötchen, Croissants, Marmelade, Schokocreme, Wurst, Käse, gekochte Eier, Müsli und Milch und Joghurt, Obstsalat, Rühreier und Bacon als Frühstücksgerichte.
Bruscetta (Baguettescheiben mit Tomatenstückchen/Basilikum), lauch Käse-Suppe, Nudelgerichte direkt IN der Sauce und im Prinzip alles an warmen Sachen, was man warm halten kann. Dicke Suppen eignen sich am besten!
Genauso gut finde ich auch Räucherlachs mit einer Meerettich-Sahne auf einer Platte angerichtet und kalte Kartoffelplätzchen mit Ricottacreme.
Die Kunst beim Brunch liegt für mich in der Angebotsvielfalt!!!! und der Kreativität sind eigentlcih keine Grenzen gesetzt!
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Brunch?
Linear-Darstellung
