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Brügger Sahneschnitzel

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22.05.2004, 19:56	Brügger Sahneschnitzel Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Brügger Sahneschnitzel Brügger Sahneschnitzel Zutaten: 4 Schnitzel Salz Pfeffer Mehl 40 g Butterschmalz 500 g Zwiebeln 2 El. Öl 250 g süße Sahne 150 g geriebener Käse Zubereitung: Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Butterschmalz erhitzen, Schnitzel von jeder Seite 3 Minuten darin braten. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldbraun braten. Schnitzel in eine Auflaufform legen, Zwiebeln daraufgeben und mit Sahne begießen. Kühl stellen und mindestens 12 Stunden durchziehen lassen. Käse über die Schnitzel streuen und Form in den kalten Backofen setzen.

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