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01.07.2004, 20:05	Bohnen-Tomaten-Soße Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Bohnen-Tomaten-Soße Bohnen-Tomaten-Soße Zutaten: 600 g tiefgefrorene dicke Bohnen 150 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 El Olivenöl 750 g Tomaten Salz Pfeffer 1 Bund Basilikum Zubereitung: Tiefgefrorene dicke Bohnen in Salzwasser 8 Minuten garen, abtropfen lassen. Bohnenkerne aus der Schale lösen. Durchwachsenen Speck würfeln und auslassen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln und mit Olivenöl zugeben, andünsten. Abgezogene, in Spalten geschnittene Tomaten mit den Bohnenkernen zugeben und 10 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum hacken und darüber streuen. Paßt zu Spiralnudeln oder Makkaroni.

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