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Blumenkohlsalat I

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17.05.2004, 15:17	Blumenkohlsalat I Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Blumenkohlsalat I Blumenkohlsalat I Zutaten: 1 Blumenkohl 8 Scheiben gekochten Schinken 6 hartgekochte Eier Saure Sahne/Schmand 1 Eigelb Salz Pfeffer Paprika Curry Maggi Zubereitung: Blumenkohl in Salzwasser abkochen und abkühlen lassen. Den Schinken und die Eier in Würfel schneiden, aus saurer Sahne oder Schmand und Eigelb eine Sosse machen und mit den Gewürzen abschmecken (viel Curry!). Den in Röschen geschnittenen Blumenkohl schichtweise mit Schinken und Eiern in eine Auflaufform geben und die Sosse darüber giessen. Dazu passt sehr gut Baguette.

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