[Rezepte-Casi]

Blattspinat


Zutaten:

400 g frischer Spinat
50 g Speckwürfel
1/2 Zwiebel
1 kl. Knoblauchzehe
1/2 TL Salz
Pfeffer
Muskat
100 g Sahnequark
2 EL Greyerzer Käse (gerieben)



Zubereitung:

Gut gewaschenen Spinat tropfnaß in eine Schüssel geben, ohne Deckel 5 Minuten bei 600 W im Mikrowellengerät garen, 1 - 2 mal umrühren, danach auf einem Sieb abtropfen lassen. Speck-, Zwiebelwürfel und durchgepreßte Knoblauchzehe in eine Schüssel geben, offen 4 Minuten mit 600 W garen. Spinat zugeben, würzen, Quark und Käse untermischen. 5 Minuten mit 600 W ohne Deckel garen. Vor dem Servieren 2 - 3 Minuten stehen lassen.
30 g Eiweiß
48 g Fett
19 g Kohlenhydrate
2801 kJ
668 kcal.