[Rezepte-Casi]

Beerenfruchtsoße



Zutaten:

300 g TK-Waldbeeren
1/4 l Johannisbeersaft,
75 g Zucker
1 El. Speisestärke,
2 El. Johannisbeersaft



Zubereitung:

Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa 5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der Flüssigkeit wieder aufkochen.

Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Soße damit binden und in der Nachwärme fertiggaren. Gekühlt zu Süßspeisen servieren.