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6 Kalbs- oder Schweinshaxen
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen Menge nach Belieben
Estragon
Rosmarin
Thymian
1/2 l Bayerisches Bier
Zubereitung:
Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch einreiben. Die fein zerriebenen Kräuter darüberstreuen. Die Haxen bei 200 °C (Gas: Stufe 3) in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab und zu mit Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten.
Dazu gibt es selbstverständlich Sauerkraut und verschiedene Knödel.
Bayerische Haxen (Kalbshaxen oder Schweinshaxen)
Linear-Darstellung
