[bonny]

Backofengeheimnis


Zutaten (für 1 Portion):

1 Aubergine
1 Zwiebel
1 Paprika
1 Tomate
2 EL ger. Gouda light 16% Fett absolut (ca. 30%F.i.Tr.)
125 g Hähnchenbrust
Basilikum


Zubereitung:

Hähnchenbrust fettfrei anbraten, salzen, pfeffern und in Scheiben schneiden. In eine Auflaufform legen. Gemüse würfeln und fettfrei andünsten, mit Salz, Pfeffer + 1 Pr. Muskat würzen und auf dem Fleisch verteilen. Mit Käse bestreuen und bei 200 Grad 20 Min. überbacken und danach mit Basilikumblättern garnieren.

Nährwerte pro Portion: 283,15 kcal, 6,63g Fett, 21,07 Fett %

Beilagen: Nudeln oder Reis (müssen noch dazugerechnet werden)