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Auberginensalat mit Lebergeschmack

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15.05.2004, 21:23	Auberginensalat mit Lebergeschmack Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Auberginensalat mit Lebergeschmack Auberginensalat mit Lebergeschmack Zubereitung: 3 Eier hartgekocht 2 Auberginen schälen, in Scheiben schneiden, 20 Min. salzen, 1/2 Tasse Mehl getrocknete Auberginen in Mehl wenden. In Öl backen. Auberginen auf Küchenpapier von Öl befreien. Durch Fleischwolf geben. Dazu: 1 Zwiebel hacken und in Öl bräunen. Die Eier 2 Knoblauch 1 TL Salz Anrichten mit Eierscheiben, schwarzen Oliven, Petersilie und einer Blume aus Tomatenschale.

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