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Auberginenpaste (Nigeria)

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22.06.2004, 16:24	Auberginenpaste (Nigeria) Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Auberginenpaste (Nigeria) Auberginenpaste (Nigeria) Zutaten: 1 grosse Aubergine 1 Knoblauchzehe 1 El. Petersilie gehackt 1 Tl. Sesamkörner gemahlen 1/2 Tl. Salz 1 El. Zitronensaft Zubereitung: Die Aubergine schälen, in Salzwasser 10 bis 15 Minuten kochen. Mit einem Holzlöffel zerdrücken. Knoblauchzehe dazupressen, die übrigen Zutaten zugeben und zu einer Paste vermischen. Serviervorschlag: mit arabischem Brot (Fladenbrot).

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