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03.06.2004, 20:22	Arabischer Kaffee Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Arabischer Kaffee Arabischer Kaffee Zutaten: 4 Tas. Wasser (Mokkatasse) 4 Tl. Kaffee; gemahlen dunkle Röstung Kardamompulver Muskatnuss Zubereitung: Wasser, Kaffee, wenig Kardamompulver, ein Hauch Muskat in einer Metallpfanne - oder noch besser in einer Kupferpfanne, gut verrühren und bei kleiner Hitze vorsichtig aufkochen. Es sollte sich ein Schäumchen bilden können. Sobald das der Fall ist, wird der Kaffee in die vorgewärmte Mokkatassen verteilt. Nach einer üppigen Mahlzeit besonders bekömmlich.

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