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14.05.2004, 20:29	Aprikose-Buttermilch-Sorbet Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Aprikose-Buttermilch-Sorbet Aprikose-Buttermilch-Sorbet Zutaten: 8 Aprikosen 250 g Buttermilch 75 g Zucker 2 El. Zitronensaft 1 Zweig Pfefferminz Zubereitung: Die Aprikosen blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Buttermilch, Zucker und Zitronensaft zugeben und alles pürieren. Pfefferminze fein hacken, unterrühren. In eine metallische Schüssel füllen, ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen. Alle 30 Minuten kräftig durchrühren, um das Sorbet cremiger zu machen.

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