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Apfelpfannkuchen mit Walnusseis

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14.05.2004, 20:03	Apfelpfannkuchen mit Walnusseis Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Apfelpfannkuchen mit Walnusseis Apfelpfannkuchen mit Walnusseis Zutaten: 170 g Mehl 1/4 l Milch 3 Eier 1 El. Zucker 1 Spur Salz 2 Säuerliche Äpfel 1 l Walnusseis 60 g Butterschmalz Zimt Zubereitung: Mehl mit Milch verrühren. Eier, Zucker, Salz unterrühren. Die Äpfel waschen, vierteln, grob raspeln, unter den Teig heben. Walnusseis antauen lassen. Die Teigmasse in Portionen aufteilen und jede Portion in 15 g Butterschmalz etwa 3 Min. von jeder Seite backen. Das Eis zu Kugeln formen, auf den Pfannkuchen verteilen. Zimt darüberstreuen.

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