[momo]

apfelkuchen verkehrt herum

zutaten:

belag:
75g wallnusskerne,
40g butter,
90g Zucker
500-800g saure äpfel

teig:
80g butter,
180g zucker,
2 eier,
abrieb einer zitrone,
80g mehl,
100g speisestaerke,
1 gestr. teel. backpulver

- springform mit backpapier auslegen
- dann den belag darauf
die zerlassene butter , zucker mit wallnusskerne, apfelscheiben

teig zubereiten:
- butter auslassen
- schaumig schlagen
- langsam den zucker zugeben
- eier, zitronenschale, mehl, speisestärke u backpulver unter die masse geben und gut rühren

-teig auf den belag

-alles ab in den ofen und 45 min bei ca 180-200 grad backen.
-am besten holzstäbchen test ob der kuchen durch ist
-15 min abkühlen lassen und mit der apfelschicht nach oben servieren