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125 g Margarine
125 g Zucker
1 P Vanillinzucker
3 Eier
1 Prise Salz
4 Tr. Backöl Zitrone,
bzw. Zitronensaft o. Zitronenzucker
200 g Weizenmehl
2 gestr. Teelöffel Backpulver Backin
750 g Apfelscheiben entspr. ca. 1 kg Äpfel (genau auswiegen)
3 El. Milch
50 g Butter
3 El. Zucker
1 gestr. Teelöffel Zimt
Zubereitung:
Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, Backöl Zitrone, Mehl gemischt mit dem Backin, Rührteig bereiten. Springform Durchm. 28 cm gut einfetten und dann 2/3 des Teiges hineingeben.
Jetzt die Apfelscheiben (vorher mit etwas Zitronensaft beträufeln und etwas Vanillinzucker drüberstreuen) in kleine Stücke geschnitten einfüllen. Zu dem restlichen Teig etwas Milch zufügen und anschliessend über die Äpfel verteilen.
Zum Schluss Zucker und Zimt darüber streuen und die Butter in Butterflöckchen mit einem Tl. verteilt draufgeben.
Backen: 175 - 200 Grad ca. 50 Minuten
Apfelkuchen einmal anders
Linear-Darstellung
