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14.05.2004, 19:33	Apfel-Erdbeer-Kompott Beitrag #1
Rezepte-Casi Registriert seit: 19.04.2004 Beiträge: 2.096 Abgegebene Danke: 0 Erhielt 1 Danke für 1 Beitrag	Apfel-Erdbeer-Kompott Apfel-Erdbeer-Kompott Zutaten: 1 kg säuerliche Äpfel Salz 500 g Erdbeeren 300 ccm Weisswein oder Marsala ersatzweise Traubensaft 2 El. Vanilleextrakt 200 g Zucker Zubereitung: Geschälte Äpfel vierteln oder achteln und entkernen. Kurz in Salzwasser tauchen. Erdbeeren entstielen, grosse halbieren. Weisswein mit Vanilleextrakt und Zucker eine Minute kochen. Äpfel zugeben und unter Rühren eine Minute kochen. Erdbeeren zugeben und einmal aufkochen. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschliessen.

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