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1/2 l Saure Sahne
200 g Zucker
1/2 Glas Arrak
1 Pck. Vanillinzucker
6 Blatt rote Gelatine
1 Glas Kaiserkirschen oder frische entsteinte
Kirschen
1/4 l Süsse Sahne
Etwas Zucker
Zubereitung:
Saure Sahne schaumig schlagen. Zucker,Arrak und Vanillinzucker
reingeben. Gelatine einweichen,ausdrücken,im Topf auflösen.
Leicht abkühlen lassen. Mit der sahnemasse gut verrühren.
Kirschen gut abtropfen lassen. Süsse Sahne mit etwas Zucker
steif schlagen. Sahnemasse,Kirschen und steifgeschlagene Sahne
abwechselnd in Gläser schichten. Obendrauf kommt gespritzte
Sahne und darauf eine Kirsche.
Ambrosia I
Linear-Darstellung
