[Rezepte-Casi]

Allgäuer Försterfreunde mit Camembert gefüllte Birnen

Zutaten:

1 Camembert
2 El. Butter
2 El. Butter
Etwas Mehl
1 Eier
Etwas Paniermehl
Etwas Butter
2 Birnen
Etwas Preiselbeeren



Zubereitung:

Zubereitungszeit: 10 Minuten Camembert und Butter mit einer Gabel
zerdrücken und vermengen. Masse zu einer Kugel formen,Mehl,Ei und
Paniermehl auf einen Teller vermischen. Die Kugel darin rollen.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Birnen halbieren,
Kerngehäuse entfernen und an den Schnittflächen anbraten. Die
heissen Kugeln in die Mitte der Birnen setzen und mit Preiselbeeren
garnieren. Heiss servieren. Portionen: 4