[luzieschrecken]

Das ist unsre allerliebste Salatsauce die auch bei nicht Trennköstlern sehr großen Anklang findet
Am besten schmeckt sie zu Feldsalat . Vielleicht ist sie nichts für super strenge Trennköstler - aber ich las mal das Balsamico Essig als neutral einzustufen ist (ist aber in vielen Büchern unterschiedlich)

ca. 30-50g Butter in einem kleinenm Topf auslassen
ca. 5-7 Eßl. Balsamico
ca. 3 Eßl. Apfeldicksaft
Pfeffer nach Geschmack
kurz aufkochen lassen
Salz braucht es wirklich keins
einfach direkt am Tisch über den Feldsalat (schmeckt aber auch zu anderen grünen Blattsalaten )geben der absolute Hammer dazu sind noch geröstete Pinienkerne
Guten Apetit
Luzie